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주철 프라이팬을 청소할 때 저지르는 가장 흔한 세 가지 실수는 모두 비누와 물 사용과 관련이 있습니다. 주철 프라이팬은 시간이 지남에 따라 적절하게 양념을 하여 사용하면 훌륭하고 자연스러우며 달라붙지 않는 표면을 갖게 됩니다. 매번 주방세제로 세탁하면
사용하면 이 노련한 표면을 잃게 됩니다. 프라이팬 바닥에 음식물 찌꺼기가 붙어 있지 않은 경우에는 종이 타월로 전체적으로 닦아내는 것으로 충분합니다. 양념이 그대로 남아있어서
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음식물 찌꺼기가 프라이팬 바닥에 달라붙은 경우 연마제 수세미나 수세미를 사용하면 두 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 수세미를 사용하면 음식물 찌꺼기가 모두 제거되지만 양념도 모두 제거됩니다. 팬 바닥을 다시 간을 하지 않으면 다음 사용 시에도 팬 바닥에 계속 달라붙게 됩니다. 표면이 젖어 있으면 노출된 금속에 녹이 생길 가능성도 있습니다.
조리 중 일부 음식이 프라이팬 내부에 들러붙는 현상은 자연스러운 현상입니다. 요리하는 동안 음식을 모니터링하고 올바른 온도를 사용하면 이를 방지하는 데 도움이 됩니다. 스테인레스 스틸이나 단단한 고무 주걱을 사용하는 것도 좋습니다. 많이 달라붙으면 반개 정도 추가해주세요
팬에 물을 1인치 정도 붓고 약 5분 동안 스토브 위의 약한 불에 올려 놓습니다. 이렇게 하면 붙어 있는 음식을 푸는 데 도움이 됩니다. 이 팬에 물을 채우지 말고 밤새도록 싱크대 위에 놓아 두십시오. 그것은 녹에 대한 완벽한 요리법입니다.
비누, 수세미, 장시간 물에 담그는 것을 피하는 것 외에도 주철 프라이팬을 청소하는 데 필요한 두 가지 팁이 있습니다. 프라이팬을 문질러서 세제로 씻어야 할 경우, 건조된 후 식물성 기름을 가볍게 다시 바르는 것이 중요합니다. 접힌 종이 타월로 팬 안쪽의 기름을 닦아냅니다. 프라이팬이 새 것이라면 미리 양념을 했을 수도 있습니다.
그리고 왁스 같은 보호 코팅으로 덮여 있습니다. 이 코팅은 처음 사용하기 전에 비누와 물로 씻어내야 합니다.
주철은 제대로 청소하면 조리기구에 탁월한 소재입니다. 양념을 한 후 가볍게 닦아내고 세탁하면 달라붙지 않고 고르게 조리됩니다. 프라이팬의 모양이 좋지 않거나 딱딱하지 않은 한 강한 세제로 세척하거나 수세미로 문지르거나 물에 많이 담가서는 안 됩니다. 적절한 관리를 통해 주철 조리기구는
수년간의 훌륭한 요리.