바나나 하트 – 채식주의자를 위한 완벽한 버거

광고 채식주의자는 야채를 고기 대용품으로 사용하여 고기가 없는 버거를 먹는 것을 즐길 수 있습니다. 건강에 좋다는 것 외에도 바로 요리하고 가공한 것보다 저렴하고 맛있습니다. 콩에 다양한 종류의 야채를 추가하여 채식 버거를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 어머니는 반죽에 새우나 고기를 넣고 튀겨낸 바나나 하트를 사용하는 요리법을 알려 주셨습니다. 그녀는 간단히 그것을 fritter라고 불렀고 우리는 케첩에 담근 바삭하고 맛있는 맛을 즐겼습니다. 나는 아이들을 키웠을 때 아이들이 야채를 먹게 하는 한 가지 방법으로 몇 가지 변형을 가해 조리법을 개발했습니다. 버거가 아이들 사이에서 큰 인기를 얻은 이후로 바나나 하트는 고기가 전혀 들어가지 않으면서 고기 버거 맛이 나거나 더 맛있고 영양가가 높은 버거를 먹는 가장 좋은 방법 중 하나입니다 공릉맛집.

바나나 하트를 준비하려면 연한 노란색이 남을 때까지 바깥층과 꽃을 버립니다. 잘게 썰어 소금을 넣은 물에 5~10분 정도 담가두면 색이 유지됩니다. 여분의 물이 남지 않도록 물을 빼내고 짜냅니다. 이렇게 하면 부서지기 쉬운 버거를 피할 수 있습니다.

바나나 하트 버거

재료:

2파운드 준비한 바나나 하트

다진 마늘 4쪽

다진 파 1개

잘게 다진 중간 크기 당근 1개

계란 3개

굴소스 1테이블스푼

만능 밀가루

소금과 후추 맛

방법:

밀가루를 제외한 모든 재료를 믹싱볼에 넣고 잘 섞어주세요.

원하는 농도를 얻으려면 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.

균일한 요리를 위해 혼합물을 개별 패티로 만들어 압축하고 균일한 두께로 만듭니다.

기름칠이 잘 된 주철 그릴 팬에 패티를 몇 인치 간격으로 놓고 각 면을 중간에서 높은 불로 4~5분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.

적절하게 구우면 훈제 향이 납니다. 버거를 굽거나 튀길 수도 있습니다. 기름칠이 잘 된 쟁반에 올려 뜨거운 오븐에 넣어 10분 정도 구워주세요. 튀기고 싶다면 약간의 버진 올리브 오일을 사용하고 달라붙지 않는 프라이팬이나 프라이팬을 사용하세요. 원하는 열 노출을 보장하기 위해 패티를 팬 중앙에 약간의 공간을 두고 놓습니다. 중간에서 중간 정도 높은 열로 설정하십시오. 이는 높은 불에서 너무 익히거나 타거나, 불이 낮을 때 덜 익히는 것을 방지하기 위한 것입니다.

바나나 하트 버거는 밥과 토마토 케첩과 함께 제공되어 완전하고 영양가 있는 식사를 즐길 수 있습니다.