Pancit Molo는 왜 Pancit이라고 불리는지 궁금하게 만드는 필리핀 수프 요리입니다. 판싯(Pancit)은 국수 요리를 뜻하는데, 이 요리에는 국수가 전혀 들어가지 않습니다. 완탕, 소이마이 또는 몰로 포장지를 사용합니다. 이 판싯 몰로는 수프인 반면 대부분의 판싯 요리법은 건조하다는 것은 말할 것도 없습니다  논현 술집.

판시트몰로는 다진 돼지고기를 완탕 포장지에 싸서 잘게 썬 닭고기와 새우를 섞어 만든 수프 요리입니다. 이 요리는 중국 요리인 무탕수프와 비슷하지만 최고급 재료와 맛이 돋보이는 필리핀 요리로 잘 알려져 있습니다.

오늘 저는 이 요리의 제 버전을 여러분께 선보일 것입니다. 여러분이 이 요리를 좋아하실 것이라고 확신합니다.

수프 재료:

30원톤
껍질을 벗겨 얇게 썬 양파 1개
껍질을 벗기고 다진 마늘 2쪽
1 큰술. 식용유
집에서 만든 육수 10컵
1 큰술. 생선 소스
1개 파, 끝 부분을 다듬고 잘게 썬 것
튀긴 마늘 조각 1쪽
½ 티스푼. 소금 맛
¼ 티스푼. 맛볼 후추
직접 만든 국물의 경우:

3파운드 뼈가 있는 닭 날개, 허벅지 부분
끓는 물 12~13컵
껍질을 벗기고 다진 양파 1개
껍질을 벗기고 다진 마늘 4쪽
1 티스푼 말린 후추 열매
1 큰술. 식용유
2개 베이 잎
1 큰술. 소금 맛
완톤의 경우:

다진 돼지고기 2파운드
1팩 30개 완탕 포장지
껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 당근 1개
1 큰술. 간장
잘게 다진 파 ½컵
잘게 다진 밤 ½컵