식당의 좌석 영역은 본질적으로 고객의 탐욕스러운 정보에 영향을 미칩니다. 코넬 대학교 호텔 경영 대학의 감사에서 “확고히 고립된 테이블에 있는 일행은 내부와 외부의 만족도가 감소한 것으로 나타났으며, 더 나아가 차별화되고 일반적으로 분리된 테이블에서는 매분 지출이 줄어드는 것으로 나타났습니다.” 또한 레스토랑 경영자들은 지지자들이 이용할 수 있는 좌석 수를 늘려야 합니다. 그러나 현재 상황을 고려하여 측정에 집중해야 합니다. 예를 들어, QSR 매거진은 식당 관리자들이 상판 4개 테이블의 기준을 일상적으로 과대평가하여 많은 사람들이 2인용 테이블로 쌓이게 된다고 발표했습니다. 더 많은 투톱을 사용하면 테이블을 2인, 4인 또는 6인으로 구성된 파티로 구성할 수 있습니다. Beldon의 Food Restaurant은 이 작업에 있어 매우 뛰어난 역할을 합니다 가로수길 맛집.

요리 스타일

귀하의 음식 Beldon의 레스토랑은 음식의 생각과 스타일이 플로어 마스터 마인드의 조직과 마찬가지로 식당의 복잡한 지점에 영향을 미칩니다. 카페테리아 스타일의 식사는 고객을 통로 라인에서 협회 라인을 거쳐 에이전트로 이동하고 잠시 후 좌석으로 이동하는 데 필요한 순환 케이스로 만들어집니다. 테이블 옆에서 요리를 하는 레스토랑에는 준비를 위한 공간과 요리 표면이 필요합니다. 테이크아웃 레스토랑은 통로에서 카운터까지 합리적인 통로가 필요합니다. 고객과 직원이 공간을 경험하도록 요구하는 방법을 고려하여 바닥 구성을 구성하십시오.

서비스 요금

Beldon에 있는 Food Restaurant의 다양한 고객은 협회 대비율과 믿을 수 없을 정도로 탐나는 정보를 제공합니다. 이를 고려하면 바닥 정리에는 주방에서 짧은 거리에 있는 깨끗하고 제한 없는 통로와 테이블이 필요합니다. 전체 정점 기간 동안 지속될 수 있는 충분한 공급품을 공급 스테이션에 비축하여 필수 공급실로의 무의미한 이동을 방지합니다. 바닥 주위의 배치 스테이션 뒤에 몇 가지 설명을 놓으면 방문자가 나갈 준비를 할 때 확인하기 위해 오랫동안 견고하게 유지됩니다.

방문객의 편안함

방문객이 레스토랑에 들어오려면 편안하고 즐거운 저녁 식사가 필요합니다. 코트, 우산, 유모차를 위한 추가 공간을 마련하면 고객이 답답함을 느끼지 않도록 보호할 수 있습니다. 화장실은 특히 쌓아야 하며 완벽하게 흠집이 없어야 합니다. 대부분의 식당 고객은 방문 중에 한 번 화장실을 이용합니다. 레스토랑 사무실에서 실내 컨트롤러를 제어하세요. 식당 서버는 궤도를 돌면서 정기적으로 과열되지만, 공기가 불면 클라이언트는 매우 시원할 것입니다. 테이블과 모서리 사이에 낮은 칸막이를 설치하여 고객이 주변에서 진행되는 상황을 볼 수 있도록 하세요.

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