마스터’인 사람들도 이러한 비용이 많이 들고 흔한 실수를 저지르고 있을 수 있습니다. 이러한 오류를 수정하고 그릴 기술을 익히는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요 공릉역 맛집.
브라이가 너무 더워요
뜨거운 브라이는 고기가 더 빨리 익는다는 뜻이죠? 잘못된. 고기를 고온에서 조리하면 겉 부분은 빨리 익고, 속 부분은 날것 그대로 유지됩니다. 중간 열이 항상 최선의 선택입니다.
고기를 너무 자주 뒤집는다
이렇게 하면 필요한 조리 시간이 길어질 뿐만 아니라 고기 맛에도 부정적인 영향을 미칩니다. 최상의 결과를 얻으려면 한두 번만 뒤집어 주세요.
양념을 충분히 사용하지 않은 경우
소금, 후추, 풍미 가득한 시즈닝 믹스는 고기의 맛을 향상시키는 데 큰 차이를 만듭니다. 고기를 잘 익혀도 맛이 부족하면 언제나 실망스럽습니다. 따라서 양념을 넉넉하게 사용하고 가능하면 굽기 전에 양념에 재워 두십시오.
올리브유를 사용하지 않고
미리 약간의 올리브 오일을 바르지 않았다면 음식이 브라이에 달라붙기 쉽습니다. 좌절감과 지저분한 혼란을 피하려면 요리를 시작하기 직전에 그릴에 올리브 오일을 바르십시오.
포크로 찔러서
포크로 물건을 찔러보면 다 익었는지 확인할 수 있습니다. 그러나 많은 사람들이 이 기술을 너무 자주 사용하여 고기의 육즙이 완전히 손실될 수 있습니다. 이를 방지하려면 브라이에서 항목을 제거할 시간이 거의 확실할 때만 익었는지 확인하세요. 또한 요리 속도를 높이려면 주걱으로 물건을 누르지 마십시오!
냉동 상태에서 고기 요리하기
결코 만족스럽지 못한 질기고 질긴 고기가 될