초콜릿 애호가들은 좋은 친구처럼 이 맛있는 간식이 위로와 위안을 주고, 몸과 마음에 활력을 주고, 성취를 축하하고, 낭만적인 저녁 식사를 보완할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 시간이 지남에 따라 “사랑해”, “미안해” 또는 “축하해!”라는 말에 사용되었습니다. 초콜릿은 완벽한 선물, 궁극의 디저트, 모든 행사의 이상적인 마무리 터치가 됩니다. 이제 연구자와 과학자들은 우리의 고대 선조들이 이미 발견한 것, 즉 초콜릿은 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강과 웰빙을 향상시킬 수 있는 많은 특성을 포함하고 있다는 사실을 배우고 있습니다.
모든 초콜릿에는 몇 가지 긍정적인 이점이 포함되어 있지만 가장 순수한 형태인 가능한 한 진하게 초콜릿을 섭취하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 바의 포장을 풀고 편안히 앉아 긴장을 풀고 초콜릿이 놀라운 일을 하도록 하십시오.
다크 초콜릿은 혈압을 낮출 수 있습니다. 초콜릿에는 혈압을 낮추고 건강한 혈류를 촉진하는 것으로 알려진 에피카테킨이라는 화학 물질이 포함되어 있습니다. 또한 연구에 따르면 초콜릿의 지방 함량은 콜레스테롤을 높이지 않지만 실제로 혈류 내 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있기 때문에 초콜릿이 심장 및 심혈관계에 좋을 수 있다고 합니다.
다크 초콜릿은 강력한 항산화제입니다. 초콜릿에는 우리 몸의 자유 라디칼 손상과 싸우고 질병을 예방하는 데 효과적인 다양한 항산화제가 상당량 포함되어 있는 것으로 밝혀졌습니다. 실제로 USDA의 최고 항산화 식품 목록에 따르면 코코아와 다크 초콜릿은 적포도주나 녹차보다 ORCA(식품의 항산화 수준을 결정하는 척도) 등급이 더 높습니다. 초콜릿은 또한 딸기, 블루베리, 녹차, 당근과 같은 다른 강력한 식품에서 발견되는 항산화 화합물인 플라보노이드가 매우 높습니다.
초콜릿은 건강한 치아에 기여할 수 있습니다. 초콜릿에는 인산염과 기타 귀중한 미네랄이 포함되어 있기 때문에 충치를 유발할 가능성이 거의 없습니다. 실제로 일부 연구에서는 충치를 유발하는 박테리아로부터 치아를 보호하는 데 효과적인 것으로 알려진 화학 물질인 탄닌을 함유하고 있기 때문에 실제로 충치와 싸울 수 있다고 제안합니다.