그래서 우리는 결혼식 케이터링 업체를 선택하는 것부터, 결혼식 메뉴를 만드는 것, 그리고 결혼식 리셉션 식사를 손님들이 기억할 수 있는 최고의 음식으로 만드는 것에 이르기까지 올바른 방향으로 나아갈 수 있도록 10가지 팁 목록을 정리했습니다!
1) 예산:
영국에는 웨딩 케이터링을 전문으로 하는 회사가 매우 많습니다. 따라서 올바른 회사부터 시작해야 합니다! 먼저 예산을 확정하세요(이것이 어느 수준의 웨딩 케이터링을 감당할 수 있는지 결정합니다). 그런 다음 많은 조사를 하세요. 친구에게 추천을 받고, 인터넷을 검색하고, 지역 신문과 웨딩 잡지도 읽어보세요.
2) 테마:
테마는 결혼식 리셉션의 필수적인 부분입니다. 케이터링 회사를 결정했다면 결혼식 리셉션의 테마를 생각해 보세요. 그러면 손님에게 제공하고 싶은 결혼식 음식의 종류가 결정될 것입니다. 현대적이고 미니멀한 리셉션이 있는 도시적인 행사를 원하시나요(이 경우 초밥은 어떨까요?). 아니면 소박한 바닷가 행사를 원하시나요(현지 생선과 해산물을 생각해보세요).
3) 웨딩 메뉴:
테마와 예산을 정했다면 다음은 당연히 웨딩 메뉴입니다. 손님들에게 무엇을 제공하고 싶은지 명확히 해야 합니다. 예를 들어 카나페를 제공하고 싶습니까? 그리고 물론 손님들이 실제로 어떤 요리를 먹고 싶어할지 생각해보세요. 치킨은 항상 인기 있는 웨딩 선택입니다. 대부분 손님들이 좋아할 것이기 때문입니다! 웨딩 메뉴가 맛있기 위해 호사스러울 필요는 없다는 것을 기억하세요. 파이와 매시조차도 완벽하게 만들면 놀라울 정도로 특별할 수 있습니다!
4) 채식주의자:
항상 손님 중에 채식주의자나 음식 알레르기 환자가 있는지 생각하세요. 특정 종교도 특정한 음식만 먹을 수 있습니다. 결혼식 메뉴 계획 단계에서 이 모든 것을 염두에 두세요. 그리고 케이터링 업체도 옵션을 도와줄 수 있어야 합니다.
5) 웨딩 케이크:
다음은 무엇일까요? 케이크 – 물론이죠! 케이터링 업체에 웨딩 케이크를 제공해 달라고 요청할 수 있지만, 요즘은 많은 사람들이 이 시간을 별도의 개체로 여기고 다른 공급업체를 이용합니다. 멋진 웨딩 케이크의 경이로움을 전문으로 하는 수백 명의 케이크 디자이너가 있습니다.
6) 타이밍:
이 측면은 결혼식 케이터링에도 중요합니다. 하루 중 음식 부분의 타이밍에 대해 생각해 보세요. 1시간 동안 카나페 리셉션을 원하시나요? 아니면 그 이상? 저녁 식사 전에 연설을 원하시나요? 아니면 저녁 식사 후에?