현재 좋아하는 요리법을 콜레스테롤을 낮추는 요리법으로 바꾸는 방법은 정말 많습니다. 좋아하는 식사에서 덜 건강한 재료를 일부 바꾸면 어떤 식사든 건강한 대안으로 바꿀 수 있습니다.
하지만 큰 변화를 만들 때는 새로운 것을 시도하는 것이 더 낫습니다. 그래서 식욕을 돋우고 콜레스테롤이 건강한 당신을 향한 길을 시작할 수 있는 콜레스테롤을 낮추는 요리법을 소개합니다.
지중해 파스타
콜레스테롤을 낮추는 요리법에는 종종 가공된 흰 밀가루 대신 통밀로 만든 재료가 들어갑니다. 이것은 통밀 파스타를 풍부하고 시큼한 소스와 함께 사용한 놀라운 파스타 요리입니다.
재료:
1파운드 살코기 다진 칠면조고기
다진 토마토 캔 2개
칼라마타 올리브 캔 1개
저염 구운 붉은 고추 캔 1개
마늘 2쪽 다진 것
발사믹 식초 2큰술
올리브 오일 2 ½ 큰술
1 티스푼 신선한 오레가노 다진
월계수 잎 2개
소금과 후추는 취향에 따라 조절하세요
통밀 펜네 파스타 1파운드
큰 냄비에 토마토, 올리브, 고추, 마늘 반, 식초, 올리브 오일, 오레가노 반을 넣고 중불로 끓입니다. 동시에 다진 칠면조를 오레가노 반, 마늘 반, 그리고 취향에 맞는 다른 향신료와 함께 갈색으로 볶습니다. 소스가 걸쭉해지기 시작하면 블렌더나 푸드 프로세서에 붓고 부드러워질 때까지 퓌레합니다. 퓌레를 익힌 칠면조 고기에 붓고 끓입니다. 익힌 통밀 파스타에 소스를 붓고 그 위에 강판 파마산 치즈를 얹어 제공합니다.