‘해산물’이라는 단어를 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 무엇입니까? 당신이 대부분의 사람들과 같다면 아마도 스시, 연어 또는 새우를 생각할 것입니다. 해산물에 관한 한 이것들은 모두 훌륭한 선택이지만, 고려해 볼 만한 다양한 영양적 이점을 제공하는 다른 유형의 생선도 많이 있습니다.
해산물과 같은 건강한 음식을 섭취하면 몸에 도움이 될 뿐만 아니라 장기적으로 돈도 절약할 수 있습니다. 생선과 조개류는 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높기 때문에 체중을 유지하거나 감량하려는 경우 탁월한 선택이 됩니다. 또한 해산물에는 최적의 건강에 필수적인 셀레늄, 아연, 비타민 B12와 같은 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.
해산물을 먹으면 많은 이점이 있습니다. 이는 수세기 동안 전 세계 사람들이 즐겨온 건강하고 맛있으며 경제적인 저녁 식사 옵션이며 신선한 참치 공급업체와 같은 많은 해산물 가공 회사는 최고의 요리를 제공하기 위해 노력하고 있으며 많은 사람들이 이에 의존하고 있습니다. 이를 위해 남아시아 최고의 해산물 수출업체에 대해 알아보겠습니다. 다음은 여러 가지 방법으로 신체에 어떤 이점을 줄 수 있는지에 대한 몇 가지 지침입니다.
1. 생선은 단백질과 오메가-3 지방산을 포함한 다양한 영양소를 제공합니다.
해산물에는 인간의 건강에 필수적인 영양소인 단백질과 오메가산이 다량 함유되어 있다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 단백질은 근육 조직의 성장과 회복에 필요한 반면, 오메가산은 심장 건강 유지, 만성 질환 예방 및 염증 감소에 유익합니다.
Journal of Nutrition에 발표된 연구에 따르면 오메가산 함량이 높은 생선이나 해산물(연어, 송어, 청어, 정어리, 멸치 등)을 섭취하는 것이 모든 원인으로 인한 사망 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 연구에서 이러한 지방산을 가장 많이 섭취한 참가자는 가장 적게 섭취한 참가자보다 조기 사망 가능성이 25% 낮았습니다.
연어는 특히 이러한 지방산의 좋은 공급원입니다. 1회 제공량은 일일 권장량의 절반 이상을 제공합니다. 송어와 청어도 오메가산 함량이 높은 생선입니다 단백질보충제.
2010년 연구에 따르면 생선 기름 보충제를 12주 동안 복용하면 염증 및 산화 스트레스(심장병을 촉진하는 것으로 알려진 요인)의 바이오마커가 25% 감소한 것으로 나타났습니다. 보충제를 복용한 참가자들은 염증의 지표인 C 반응성 단백질 수치가 40% 이상 감소했습니다. 오메가산은 또한 암, 심혈관 질환과 같은 만성 질환을 퇴치하는 역할도 합니다. 또 다른 예는 전립선암과 관련된 위험 요소를 줄이는 연어의 능력입니다. 1회 제공량은 비타민 D 일일 권장량의 100% 이상을 제공합니다. 연구에 따르면 이 영양소는 세포 성장을 조절하고 종양, 특히 전립선에 영향을 미치는 종양을 퇴치하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
2. 해산물은 체내 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
해산물은 혈압을 낮추어 심장병도 예방하는 것으로 밝혀졌습니다. 최근 연구에 따르면 오메가산은 미국의 주요 사망 원인 중 하나인 고혈압과 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 오메가-3 지방산은 또한 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 동시에 HDL, 즉 “좋은” 콜레스테롤 수치를 높입니다. 결과적으로 신체는 심장 전체에 정상적인 혈류를 유지할 수 있어 제대로 기능할 수 있습니다.
해산물은 다른 면에서도 건강에 큰 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 해산물은 좋은 단백질 공급원입니다. 단백질은 근육을 만들고 조직 손상을 복구하는 데 필수적입니다. 해산물에는 또한 전반적인 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 중요한 아연, 셀레늄과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 또한 해산물은 지방과 칼로리가 낮아 체중 감량이나 건강한 생활 방식을 유지하려는 사람들에게 건강한 선택입니다.
3. 해산물을 섭취하면 인슐린 저항성을 감소시켜 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있습니다.
당뇨병은 전 세계적으로 우려가 커지고 있으며, 최근 연구에 따르면 해산물을 섭취하면 인슐린 저항성을 감소시켜 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 해산물에는 또한 암과 관절염을 예방하는 데 도움이 되는 셀레늄이 풍부합니다.