푸드 프로세서는 지난 20년 동안 큰 발전을 이루며 더욱 편리하고 효과적이 되도록 진화했습니다. 이러한 진화 과정에서 현대식 프로세서가 레스토랑 주방에서 수행할 수 있는 작업의 수가 증가했으며, 단일 푸드 프로세서가 처리할 수 있는 출력 용량도 증가했습니다 업소용음식물처리기.

이는 레스토랑 주인에게 좋은 소식입니다. 푸드 프로세서를 사용하면 인건비를 크게 절감하고 준비 과정의 생산성을 크게 향상시킬 수 있기 때문입니다. 프로세서가 다재다능할수록 이는 더욱 사실입니다.

올바른 푸드 프로세서를 구하는 것은 매우 중요합니다. 오래 사용할 수 있도록 올바르게 선택하고 사용하는 방법을 이해해야 합니다. 모든 주부와 직장 여성에게 특히 적합합니다. 몇 초 안에 야채를 필요한 크기와 모양으로 자르세요. 시간 낭비도 없고 노력도 필요 없습니다.

당근, 양배추, 시금치, 비트 뿌리, 무, 푸른 잎채소와 같은 야채도 마찬가지입니다. 푸른 잎채소를 잘게 썰는 데 너무 많은 시간을 들이지 마십시오. 푸른 잎채소를 다지는 것은 시간이 많이 걸리기 때문에 어려운 과정일 수 있습니다. 더 이상 그렇지 않습니다. 푸드 프로세서를 사용하면 작업을 쉽게 수행할 수 있습니다.

프로세서의 바닥은 일반적으로 모터를 수용하는데, 주로 모터가 장치의 가장 무거운 구성 요소이기 때문입니다. 풀 사이즈 푸드 프로세서는 더 크고 더 튼튼한 모터를 가지고 있으며, 무게는 약 30파운드입니다. 무거워서 기계가 더 안정적이며 모터 프로세스 중에 쉽게 움직이지 않도록 보장하는 데 도움이 됩니다. 푸드 프로세서 모터 바닥의 초기 유형은 일반적으로 모두 견고한 플라스틱으로 덮여 있고 흰색으로 마감되었습니다. 오늘날에는 판매되는 스타일이 많기 때문에 플라스틱과 금속 마감이 모두 있는 거의 모든 세련된 색상에서 선택할 수 있으므로 이 기기가 요리 앙상블에 진정으로 통합될 것입니다.

프로세서의 모터에서 나오는 드라이버 샤프트는 애드온을 사용하기 위해 위로 확장됩니다. 일반적으로 반투명하고 단단한 플라스틱으로 만들어진 볼은 샤프트에 정확히 맞고 제자리에 완전히 고정됩니다. 볼과 똑같은 재료로 만들어진 볼의 뚜껑은 볼 위에 스스로 잠깁니다. 그러나 이전 디자인에서는 잠금 장치가 작동할 때마다 모터가 자동으로 켜집니다. 최신 유형에서는 일반적으로 “켜기/끄기” 스위치가 있습니다.

50달러 정도면 푸드 프로세서를 손에 넣을 수 있고, 몇 백 달러면 됩니다. 저렴한 옵션도 확실히 효과가 있지만, 더 비싼 모델은 수리하지 않고도 몇 년 더 오래 사용할 수 있습니다. 이러한 고급 모델의 블레이드 파워는 가장 힘든 주방 작업도 확실히 처리할 수 있습니다. 중간 가격대 옵션을 선택하면 몇 년 동안 사용할 수 있는 기계에서 완벽한 결과를 기대할 수 있습니다.