팔레오 크랜베리 오렌지 렐리시
홀리데이렐리시 간식은 칠면조, 닭고기, 돼지고기, 양고기, 햄과 잘 어울립니다.
재료
– 신선한 크랜베리 2컵
– 1/4컵 다진 붉은 양파
– 큰 할라피뇨 고추씨앗 1개와 잘게 다진 것
– 신선한 라임이나 레몬즙 2큰술
– 1/4컵 강판한 레몬 껍질
– 셀러리 줄기 2개를 잘게 다진다 (줄기는 제거한다)
– 민트잎 1/4컵을 잘게 다진다
– 호두 1/4컵 잘게 다진 것
– 강판 생강 2티스푼
– 생꿀 1/2컵 (엄격한 팔레오 식단은 소량의 꿀만 허용합니다. 저는 동굴인처럼 꿀 팔레오 요리법을 사용했습니다.
준비
– 크랜베리를 푸드 프로세서에 넣고 굵게 다진다.
– 중간 크기의 그릇에 옮깁니다.
– 나머지 재료(민트와 호두 제외)를 모두 넣고 잘 섞는다.