영국의 해산물 소비는 지난 35년 동안 1인당 평균 2%씩 증가했습니다. 영국의 인구가 이 모든 해 동안 증가했다는 점을 고려하면 해산물 소비량이 이 모든 해 동안 엄청나게 증가했다는 것을 쉽게 추측할 수 있습니다. 사람들은 이제 신선한 음식을 집으로 배달받을 수 있으며 이는 해산물 소비량 증가에 기여했습니다. 또한 해산물에 대한 이러한 수요 증가가 전 세계 어류 자원에 엄청난 압박을 가했다는 것을 추측할 수 있을 것입니다. 이로 인해 지속 가능한 신선한 해산물이라는 개념이 생겨났습니다. 해산물을 살 때는 이 개념을 따르는 사람에게서만 사세요 서울메이드카페.

지속 가능한 신선한 해산물이란 무엇일까요? 간단히 말해서 이 개념은 세 가지 범주로 나누는 것입니다. 녹색 범주는 개체 수가 풍부한 종입니다. 주황색 ​​범주는 가까운 미래에 지속 불가능한 공급으로 이어질 수 있는 종입니다. 이러한 종은 과도한 어획이 이루어지거나 희귀할 수 있습니다. 빨간색 범주는 어획이 불법인 종입니다.

지속 가능한 신선한 해산물 개념은 또한 환경에 영향을 미치는 다양한 어업 방법에 대해서도 이야기합니다. 아가미 그물은 대구, 연어, 정어리와 같은 어종을 잡는 데 사용되는 어업 방법 중 하나입니다. 여기서 그물은 던져지고 추와 부표로 제자리에 고정됩니다. 그물은 바다 바닥을 사용하여 고정하고 바다 표면에 떠 있습니다. 이 형태의 어업의 문제점은 많은 해양 동물이 그물을 볼 수 없기 때문에 그물에 얽힌다는 것입니다. 그래서 물고기와 함께 많은 해양 동물이 불필요하게 목숨을 잃습니다.

대서양 청어는 영국에서 가장 인기 있는 해산물 종은 아니지만 세계에서 가장 풍부한 어종입니다. 하지만 영국에는 청어를 좋아하는 사람들이 있습니다. 다음에 신선한 해산물 배달을 선택할 때 청어를 시도하고 싶을 수도 있습니다. 맛을 좋아할 것이고 지속 가능한 신선한 해산물에 기여할 것입니다.

반면에 멸종 위기에 처한 것으로 간주되는 어종에는 장어, 대구, 넙치, 대서양 대구, 대서양 연어, 농어, 철갑상어, 블루핀 참치가 있습니다. 이러한 어종을 구매하고 신선한 해산물 배달을 선택할 수 있지만 이러한 어종이 머지않아 전혀 없을 수도 있다는 점을 기억하세요. 블루핀 참치는 일본에서 매우 인기가 있습니다. 거의 초밥의 원료로 존경받지만 과도한 어획은 단순히 이 어종을 죽이는 것입니다. 누군가가 곧 이에 대해 조치를 취하지 않으면 곧 사진에서 볼 수 있는 무언가가 될 것입니다. 이것은 지속 불가능한 신선한 해산물의 전형적인 예입니다.

생선을 좋아한다면 신선한 해산물을 온라인으로 배달받으세요. 하지만 지속 가능한 신선한 해산물이라는 개념을 기억하면 일부 어종에 많은 도움이 될 것입니다.