농장주들은 육용 염소 사육에 필요한 다양한 조건을 충족해야 합니다. 육용 염소는 적절한 보호소, 깨끗한 물에 쉽게 접근할 수 있는 환경, 사료 공급 공간, 그리고 사료 공급 장비가 필요합니다. 삼면 보호소는 일부 지역에 적합합니다. 전통적인 가옥보다 저렴한 대안으로는 온실, 그늘막, 후프 하우스, 폴리헛 등이 있습니다. 그러나 울타리는 매우 비쌀 수 있습니다. 울타리는 두 가지 유형으로 나뉩니다. 외부 울타리(둘레 울타리)와 내부 울타리(크로스 펜싱)입니다. 경계 울타리는 염소를 보호소 안에 가두고 포식자로부터 보호하는 데 사용됩니다. 울타리를 설치할 때는 견고하고 염소에게 해를 끼칠 수 있는 동물의 출입을 차단할 수 있는지 확인하십시오.
가축에게 가장 적합한 울타리 유형은 고장력 울타리입니다. 일부 염소 사육업체와 육용 염소 사육업체는 철조망 울타리를 사용합니다. 철조망 울타리는 다른 종류의 울타리에 비해 가격이 높습니다. 아마도 가장 저렴한 울타리 유형은 임시 전기 울타리일 것입니다. 실내 울타리에 적합하며 설치가 간편합니다.
육용 염소 사육에 가장 적합한 염소 품종이 있습니다. 염소고기 생산에 사용될 염소를 선택할 때는 환경 적응성이 중요한 요소입니다. 성장 가격, 번식 가격, 도체 가치 또한 선택 과정에서 고려될 수 있습니다. 교배는 일반적으로 여러 품종의 장점을 결합하는 데 사용됩니다. 진정한 육용 염소로 간주되는 품종은 남아프리카 보어 염소입니다. 이 염소는 번식력과 성장 속도가 더 높습니다. 스페인 염소 또한 염소고기 생산에 적합한 품종으로 인정받고 있습니다. 브러시 염소는 환경에 적응하도록 사육된 염소 품종에 속합니다. 피그미 염소는 육용 염소 생산에 적합한 것으로 알려져 있지만, 개체 수가 적고 성장 속도가 느립니다. 알파인 염소, 자넨 염소, 오버하슬리 염소, 토겐부르크 염소는 축 늘어진 젖통, 다리가 긴 체형, 큰 젖꼭지를 가지고 있어 육용 염소 사육에 적합하지 않으므로 염소고기 생산에 사용해서는 안 됩니다.
표준 번식기는 8월부터 3월까지입니다. 이들은 계절적 번식가라고 불립니다. 육용 염소 번식에 성공하려면 염소 번식에 대한 충분한 정보를 수집해야 합니다. 안정적인 염소 생산량을 유지하기 위해 염소에게 적절한 관리를 제공해야 합니다. 염소는 한 마리에서 세 마리 정도만 낳습니다. 어린 염소는 건강 문제가 발생할 수 있으며 예방 접종이 필요합니다. 육용 염소 판매는 종종 농장 입구에서 이루어집니다. 가축에게 선호되는 판매 방식은 아니지만, 일반적으로 머리에서 판매됩니다. 하지만 지금까지 축산 업계에서는 매우 일반적인 방식입니다.
성공적인 보어 염소 사육자 목록에 포함되고 싶다면, 전략을 세우고 전문가로부터 배워야 합니다!