진정한 위안을 주는 음식은 무엇일까요? 무슨 일이 있어도 그것이 우리를 위로하는 것처럼 보이는 이유는 무엇입니까? 위안이 되는 음식에 대한 갈망이 통제를 벗어나지 않도록 하는 열쇠는 즐겨 먹는 음식이 무엇인지, 애초에 그러한 갈망이 생기는 이유를 아는 것입니다. 편안한 음식은 훌륭하지만 때로는 우리를 최고로 만들 수 있습니다 기와푸드.

위안 식품의 예는 무엇입니까?
위안 식품을 정의하는 가장 중요한 것은 그것이 당신에게 위안을 준다는 것입니다. 무엇이든 될 수 있지만 위안 식품은 일반적으로 감자 튀김, 치즈 버거, 아이스크림, 사탕 또는 초콜릿과 같이 탄수화물, 설탕 또는 지방산 함량이 높은 요리입니다.

연구에 따르면 기분과 감정을 담당하는 뇌의 동일한 영역이 지방산 에멀젼의 직접적인 영향을 받는 것으로 나타났습니다. 이것이 바로 위안 식품이 편안함을 주고 실제로 기분에 영향을 미치는 이유입니다.

“컴포트 푸드(comfort food)”라는 용어는 1960년대에야 등장했습니다. 1977년 워싱턴 포스트(Washington Post)가 명절 요리법을 발표하고 위안을 주는 음식으로 분류하면서 인기를 얻기 시작했습니다.

비록 이 표현이 나온 지 오래되지 않았지만 위안 식품 자체가 그 단어와 함께 등장한 것은 아닙니다.

할머니가 해주던 음식이든, 아빠가 사오던 드라이브스루 가게에서 먹던 테이크아웃 버거든, 우리 모두가 경험해 본 느낌입니다. 어릴 때 먹던 음식을 먹는 것은 위안이 될 수 있고, 어릴 때 부모님이나 조부모님이 만들어 주셨던 특별한 식사일 수도 있습니다.

스스로 요리할 의향이 있다면 인터넷에서 찾을 수 있는 건강에 좋은 편안한 음식 요리법 도 있습니다 .

왜 그렇게 위로가 되나요?
약물이나 알코올 중독에 의해 활성화되는 뇌의 보상 및 즐거움 센터는 편안한 음식을 섭취할 때도 활성화됩니다. 건강에 해로운 음식을 더 자주 갈망하는 이유에 대해서는 스트레스나 단순히 특정 음식에 대한 기분보다 더 근본적인 이유가 있을 수 있습니다.

연구에 따르면 음식에 대한 갈망이 있을 때 해마, 뇌섬엽, 꼬리부분이 활성화되며, 이는 기분을 담당하는 것으로 생각되는 뇌 영역입니다.

음식에 대한 갈망을 원하는 만큼 통제할 수 없을 수도 있지만 일부 음식에 대한 갈망은 뇌의 기억, 보상 및 즐거움 시스템을 자극하는 음식을 포함하도록 식단을 변경함으로써 해결될 수 있습니다. 건강한 탄수화물, 설탕, 지방을 균형있게 섭취하면 이러한 갈망이 얼마나 자주 발생하는지에 큰 변화가 생길 것입니다.

갈망은 정상입니까?
남성과 여성의 90%가 매일 음식에 대한 갈망을 경험합니다. 대부분의 사람들은 가공된 단 음식과 건강에 해로운 지방에 대한 갈망을 경험하는데, 이는 당신만이 경험하는 것이 아닙니다.

우리는 당신의 갈망이 항상 최선을 다하는 것처럼 보일 때 좌절감을 느낄 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그러나 당신은 혼자가 아니라는 것을 기억하십시오. 남성은 맛있는 음식에 대한 갈망을 가장 많이 느끼는 반면, 여성은 초콜릿이나 사탕과 같은 단 음식을 갈망할 가능성이 더 높습니다.