1. 요거트 협재카페
연구에 따르면 요거트는 잇몸 질환을 예방할 수 있습니다. 잇몸 질환을 방치하면 심장병 위험이 높아질 수 있습니다.
일본의 연구원들은 성인 약 1,000명의 식단 섭취량을 분석한 결과, 유제품(특히 요거트와 요거트 유형 음료)을 가장 많이 섭취한 사람들이 잇몸이 가장 건강하다는 것을 발견했습니다. Journal of Period 온톨로지에 게재된 그들의 보고서는 프로바이오틱스(일명 “좋은 박테리아”)를 잇몸 건강의 한 가지 가능한 챔피언으로 꼽았습니다. 전문가들은 프로바이오틱스가 입 속의 “불친절한” 박테리아의 성장을 막는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다. 프로바이오틱스는 요거트와 케피어(발효유)와 같은 식품을 발효하는 데 사용되는 살아있는 활성 배양물이며, 연구에 따르면 소화를 개선하고 면역력도 높일 수 있습니다. 연구의 주저자인 큐슈 대학의 요시히로 시마자키, DDS, 박사에 따르면, 잇몸 건강과 관련하여 이점을 얻기 위해 얼마나 많은 요거트(또는 다른 발효 유제품)를 섭취해야 하는지는 아직 명확하지 않습니다.
2. 건포도
연구에 따르면 건포도의 항산화제는 염증과 잇몸 질환을 일으킬 수 있는 박테리아의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다. 미국 성인의 최대 50%에 영향을 미치는 잇몸 질환이 있는 사람들은 심장 질환을 겪을 가능성이 두 배나 높습니다. 따라서 하나를 다루면 다른 하나를 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 작년 여름, 주요 심장 저널과 주요 치주학 저널에서 두 가지 질병인 염증의 연관성을 설명하는 합의 논문을 동시에 발표했습니다. 그 결과 건포도와 같은 특정 음식을 선택하면 잇몸과 심장을 모두 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 통곡물
통곡물을 많이 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 살이 더 찌고 심장병 위험이 낮은 경향이 있습니다. 이는 통곡물에 관상동맥 질환을 예방하는 항산화제, 식물성 에스트로겐, 식물성 스테롤이 들어 있기 때문일 수 있습니다.
통곡물의 섬유질도 이점이 있습니다. 다양한 연구에 따르면 고섬유 식단은 심장병 위험 감소와 관련이 있습니다. 여성 건강 전문가를 대상으로 한 하버드 연구에 따르면 고섬유 식단을 먹은 사람은 저섬유 식단을 먹은 사람보다 심장병 위험이 40% 낮았습니다.
연구에 따르면, “나쁜” LDL을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 수용성 섬유질이 풍부한 음식을 많이 섭취하는 것을 목표로 합니다. 수용성 섬유질은 우리 몸이 콜레스테롤로부터 만드는 지방 소화의 핵심 성분인 담즙산을 결합합니다. 우리는 섬유질을 소화할 수 없으므로 담즙산이 섬유질에 결합되면 폐기물로 체외로 배출됩니다. 이로 인해 신체는 더 많은 콜레스테롤을 담즙산으로 전환하게 되고, 궁극적으로 순환 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 수용성 섬유질이 풍부한 음식에는 귀리, 보리, 콩, 오크라, 계란이 있습니다.
식물, 오렌지 등의 감귤류 과일.
7. 초콜릿
연구자들은 플라바놀이 풍부한 다크 초콜릿을 적당량 섭취하면 혈액 응고 효과가 있어 심혈관 건강에 도움이 되고 염증을 줄여 면역 체계를 강화할 수도 있다는 사실을 발견했습니다. 파나마 해안에 있는 산블라스 섬의 쿠나족은 본토 파나마인보다 심장병 발병률이 9배나 낮습니다. 그 이유는 무엇일까요? 쿠나족은 혈관의 건강한 기능을 유지하는 데 도움이 되는 플라본이 비정상적으로 풍부한 코코아를 많이 마십니다. 혈관을 젊게 유지하면 고혈압, 2형 당뇨병, 신장 질환 및 치매의 위험이 낮아집니다.
일부 연구에 따르면 코코아는 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 코코아에 들어 있는 에피카테킨이라는 화합물은 건강한 혈관에 필수적인 것으로 밝혀진 물질인 일산화질소를 증가시키는 것으로 보입니다. 일산화질소 수치가 높으면 혈압이 오르는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 다크 초콜릿을 선택해야 하며 이상적으로는 코코아 고형분이 70%인 초콜릿을 선택하세요. 밀크 초콜릿에는 에피카테킨이 상당량 부족합니다.