살롱의 사업 계획과 살롱 공간 자체의 개조에 앞서 중요한 결정은 살롱 내부 레이아웃의 디자인입니다. 공간을 직접 디자인하든, 디자이너나 건축가와 함께 작업하든 다음 개념을 고려하세요  해운대고구려.

대기공간

하루에 서비스를 제공할 고객 수를 예상했다면(이렇게 해야 함) 주어진 시간에 대기하게 될 평균 고객 수와 이 숫자의 범위 및 가변성을 계산할 수 있어야 합니다. 서비스 시간과 하루에 입장하는 고객 수를 알고 있다면 대기 시간과 대기 고객 수를 결정하는 수학 공식이 존재합니다. 아내와 어머니가 식사하는 동안 대기실을 사용할 수 있는 남성과 어린이 등 비고객의 수를 고려하려면 이러한 공식을 넘어서야 합니다. 이 정보를 사용하여 매장에 충분한 대기 공간이 있는지 확인하거나 창의적인 방법을 시도해보세요. 예를 들어, 쇼핑몰에 있는 경우 고객이 서비스를 받을 시간이 되면 고객에게 전화를 걸도록 할 수 있습니다.

충분한 대기 공간을 확보하는 것 외에도 대기 공간을 어떻게 사용할 것인지 고려하십시오. 어린이를 위한 것이라면 장난감과 게임을 위한 놀이 공간이나 바닥 공간이 있어야 합니까? 기다리는 시간이 길다면 TV나 기타 오락 시설이 있어야 합니까? 이 공간에서 의자와 고객, 커피 테이블이나 테이블 사이에 충분한 공간이 있을까요?

직원 및 고객 흐름

고객과 직원이 서로 부딪치거나 방해가 되지 않는 공간을 디자인했는지 알아보려면 각 서비스에 관련된 작업과 이러한 작업이 수행되는 위치에 대한 감각이 있어야 합니다. 이러한 지식을 바탕으로 현재 평면도와 직원 및 고객이 하루 동안 있을 영역 간 이동을 스케치합니다. 가능한 한 많은 용량을 확보하기를 원하기 때문에 용량에 따라 작동할 때 어떤 일이 발생할지 고려하십시오. 이렇게 직원과 고객의 흐름을 고려하고 나면 레이아웃을 다시 디자인해야 한다는 아이디어가 떠오를 수도 있습니다. 재설계를 통해 작업 영역 간 이동 시간을 줄이고 사람들이 서로 마주칠 가능성을 줄여야 합니다.