베타카로틴은 카로틴, 식물성 영양소 및 프로비타민 A(신체가 비타민 A를 생성하는 데 사용하는 물질)입니다. 그것은 주황색 과일과 채소에서 발견될 수 있으며 인간의 건강을 증진시키는 많은 특성을 가지고 있습니다. 이 기사에서는 베타카로틴과 그 주요 효능에 대해 자세히 설명하겠습니다 박달홍게.

1) 발견:

베타카로틴은 1831년 독일의 화학자 하인리히 빌헬름 페르디난트 바켄로더(Heinrich Wilhelm Ferdinand Wackenroder)에 의해 발견되었습니다.

2) 건강상의 이점:

기사 시작 부분에서 언급했듯이 베타카로틴은 프로비타민 A이므로 그 효능은 비타민 A와 매우 유사합니다. 인체에서 베타카로틴의 주요 역할은 건강한 시력과 야간 시력을 지원하는 것입니다.

이는 또한 활성산소(산소 기반 반응 중에 신체 세포로 방출되는 유해한 부산물)로부터 신체의 세포를 안전하게 보호할 수 있는 항산화제이기도 합니다. 또한 이 영양소는 건강한 성장을 지원하고 건강한 생식을 지원하며 눈, 피부 및 점액의 내벽을 촉촉하게 유지하고 면역 체계를 강화합니다.

3) 일일 권장량(RDA):

비타민 A는 레티놀이라는 형태로 동물성 제품에서 공급될 수 있으므로 베타카로틴은 인간에게 필수적인 것은 아닙니다. 그러나 많은 출처에서는 신체에 비타민 A를 생성할 충분한 연료가 확보되도록 매일 15mg에서 50mg 사이를 섭취할 것을 권장합니다.

4) 식품 공급원:

앞서 논의한 바와 같이 당근(100g당 5.9mg), 고구마(100g당 11.5mg)와 같은 주황색 과일 및 채소가 이 영양소의 가장 좋은 공급원입니다. 그러나 시금치(100g당 5.9mg)와 같은 특정 녹색 잎채소에서도 섭취할 수 있습니다.

5) 과다복용 증상:

높은 수준의 베타카로틴을 섭취하는 것은 위험한 것으로 간주되지 않습니다. 그러나 피부가 주황색으로 변하는 카로틴혈증이라는 무해한 상태로 이어질 수 있습니다. 좋은 소식은 단순히 이 영양소의 섭취를 줄임으로써 카로틴혈증을 역전시킬 수 있다는 것입니다.

6) 결핍 증상:

베타카로틴을 충분히 섭취하지 못한다고 해서 직접적인 결핍 증상이 나타나는 것은 아닙니다. 그러나 이는 간접적으로 피부 건조, 감염 위험 증가, 장기적인 시력 문제 등의 증상을 보이는 비타민 A 결핍으로 이어질 수 있습니다. 일부 전문가들은 또한 장기적으로 충분한 베타카로틴을 섭취하지 못하면 만성 질환이 발병할 수 있다고 제안했습니다. 그러나 이러한 주장을 뒷받침할 수 있는 연구는 없습니다.

7) 요약:

베타카로틴은 필수 영양소로 분류되지 않지만 비타민 A 섭취량을 완전히 충족할 수 있도록 섭취해야 합니다. 이를 식단에 추가하려면 매일 점심이나 저녁에 당근이나 고구마를 섭취하세요.