음식 준비 시간을 단축할 때 유일한 비결은 품질을 타협하지 않는 것입니다. 중요한 것은 재료를 품질이 낮거나 이미 포장되었거나 냉동된 재료로 바꾸는 것이 아닙니다. 하루 중 수요가 발생하기 전에 신선한 재료를 준비하는 것입니다. 식사 준비 시간을 효율적으로 만들어 줄 음식 준비 및 케이터링 장비 목록을 소개합니다.
감자 껍질 벗기는 기계
메뉴에 갓 튀긴 감자칩을 제공한다면 시판 감자깎이를 추천합니다. 감자깎이는 감자 껍질을 벗기는 정말 편리하고 쉬운 방법입니다. 하루 종일 감자 껍질을 벗기는 게 쉽지 않다는 건 누구나 알고 있죠. 시판 감자깎이를 사용하려면 감자 봉지를 맨 위 바구니에 넣고 전원을 켜면 됩니다. 마치 마법처럼 감자 껍질이 안쪽에서 벗겨지고, 출구를 통해 빠져나와 다음 단계로 넘어갈 준비가 됩니다.
감자튀김 커터
감자튀김을 담을 그릇에 감자를 하나씩 썰어 본 적이 있다면, 얼마나 시간이 오래 걸리고 번거로운 작업인지 아실 겁니다. 감자튀김 커터를 사용하면 이 준비 과정을 빠르게 처리할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 감자를 통째로 커터에 넣고 누르면 얇게 썬 감자튀김이 단번에 쏙 나옵니다.
프라이어
튀김기가 시간을 절약해 준다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 온도 설정과 튀김 바구니가 있어서 감자튀김, 치킨 너겟, 또는 다른 음식을 튀기는 것이 훨씬 편리하고 간편해집니다. 감자튀김의 온도를 알고 있으면 타이머를 설정하여 항상 맛있게 튀겨낼 수 있습니다. 그리고 이것이 바로 고객들이 당신의 식당에서 기대하는 바입니다.
토마토 슬라이서
감자튀김 커터만큼이나 똑똑한 토마토 슬라이서도 훌륭합니다. 이 편리한 케이터링 장비를 사용하면 토마토를 여러 개의 칼날 중 한쪽에 꽂아 균일한 크기로 썰 수 있습니다. 단 한 번의 동작으로 말이죠. 손으로 하나하나 썰 때와 비교하면 훨씬 간편합니다.
야채 커터
이 혁신적인 케이터링 장비는 다재다능하고 시간을 절약해 줍니다. 당근, 토마토, 오이 등 다양한 채소를 자를 수 있습니다. 또한, 필요에 따라 채소를 썰거나, 깍둑썰기하거나, 깍둑썰기할 수 있습니다. 채소 준비 시간이 매우 단축되어 더 많은 주문을 처리하고 고객에게 더 빨리 음식을 제공할 수 있습니다.
치즈 슬라이서
치즈를 자를 시간이 누가 있겠어요? 치즈는 부드러운 재료라서 시간이 정말 많이 걸리는 재료 중 하나예요. 치즈 슬라이서는 이 부드러운 재료를 위해 특별히 설계되어 매번 부드럽고 빠르게 고르게 슬라이스된 치즈를 제공합니다.
반죽 믹서
레스토랑에서 구운 디저트나 피자를 판매한다면 케이크나 피자 반죽을 섞는 데 시간을 허비하고 싶지 않을 겁니다. 케이크나 피자를 최대한 빨리 오븐에 넣어 다음 식사로 넘어가야 하니까요. 다양한 설정과 타이머 기능을 갖춘 도우 믹서는 재료를 넣고 시간을 설정하기만 하면 알아서 알아서 구워줍니다.