레스토랑 스타일의 달튀김 소개

레스토랑 스타일 달프라이(Daal Fry)는 인도 레스토랑에서 꼭 주문해야 하는 이국적인 반찬 레시피이다. 별다른 재료 없이 집에서 만들기 정말 쉽고 간단해요. 지라밥, 간단한 밥, 난 등 어떤 요리와도 잘 어울리는 아주 맛있는 레시피입니다. 마늘을 사용하면 맛과 향이 더욱 좋아집니다. 저는 평소 식당 스타일의 달튀김보다 조금 덜 맵게 만들었어요. 더 맵게 만드는 것은 당신에게 달려 있습니다. 버터로 장식하셔도 좋습니다. 제가 여러분과 공유하는 요리법은 기본적으로 제가 라자스탄의 마르와르 지역에서 맛본 달 튀김 요리법입니다. 다른 달튀김 레시피와는 전혀 달라서 여러분께 레시피를 공유해드리게 되었습니다. 맛을 본 후에야 제가 왜 여러분과 공유할 요리법을 선택했는지 알게 될 것입니다 논현 술집.

레스토랑 스타일 달튀김의 재료

차나달 – 150gm
양파 – 잘게 썬 것(큰 것) 1개
녹색 고추 – 2(잘게 썬 것)
커민-꼬집음
붉은 고추 가루 – 1/4 티스푼
기름 – 3 큰술
토마토 – 1/2(잘게 썬 것)
Asafoetida-꼬집음
생강+마늘 페이스트 – 1/2티스푼
레스토랑 스타일의 달 튀김 요리법

매일 요리하면서 달을 요리하세요. 물에 젖지 마십시오.

팬에 기름을 두르고 커민과 아사포에티다를 넣습니다.

생강과 마늘 페이스트를 넣고 볶지 마세요.

거기에 다진 양파와 청양고추를 넣습니다.

볶은 뒤 소금과 토마토를 추가합니다.

뚜껑을 덮고 약한 불로 몇 분간 조리하세요.

여기에 익힌 달달이를 넣고 섞어주세요.

당신의 레스토랑 스타일의 달튀김이 준비되었습니다.

팁

달을 너무 물에 담그지 마십시오.

달을 거대하게 만들지 마십시오.

여기에 칠리를 더 추가할 수도 있습니다.