당신이 제공해야 할 가장 인기있는 요리

2015년에는 다시 한번 우리의 집단 문화를 통해 요리법이 급증했습니다. 간단히 말해서, 사람들은 음식을 좋아하지만 더 이상 단순히 패스트푸드나 평범하고 오래된 인기 음식에만 안주하지 않을 것입니다. 물론 패스트푸드는 여전히 대량으로 소비되고 있지만 자칭 ‘식도락가’의 증가는 고급 레스토랑 음식에 대한 인식이 크게 성장하는 데 영향을 미쳤습니다. 숭고한 취향과 퇴폐는 당연한 것으로 여겨지며, 인스타그램에 집착하는 세대에서는 프레젠테이션이 전부입니다. 더 이상 고민하지 말고 레스토랑에서 제공해야 할 두 가지 유행 요리에 대한 빠른 조리법을 소개합니다 청라 브런치.

아보카도 에그 베네딕트

에그 베네딕트는 아침 식사나 브런치 메뉴에 추가할 수 있는 가장 새로운 요리는 아니지만 아보카도 에그 베네딕트는 확실히 트렌드에 있습니다. 풍미 가득한 과카몰리를 홀랜다이즈 소스로 대체하고, 크랜베리 ​​잼을 추가하고, 베이컨을 평소보다 약간 더 바삭하게 만들어 메뉴에 힙스터 브런치를 즐겨보세요.

재료

계란 2개

1 티스푼 식초

베이컨, 4줄

잉글리시 머핀 1개, 스플리트

잘 익은 아보카도 1개

1 티스푼 레몬 주스

파프리카 한 꼬집

1 큰술. 크랜베리 잼

방법

프라이팬이나 냄비에 물을 9cm 정도 채워주세요. 천천히 끓인 후 약불로 줄이고 식초를 첨가합니다.
계란을 끓는 물에 조심스럽게 넣고 약 2 ½ ~ 3분 동안 익혀주세요. 동시에 베이컨을 바삭바삭해질 때까지 볶고, 갈라진 잉글리시 머핀을 오븐에서 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
구운 머핀 반쪽을 따뜻한 접시에 놓고 버터를 잘 바릅니다. 프라이팬이나 냄비에서 수란을 슬롯형 스푼으로 꺼내 머핀 위에 올려 놓습니다.
아보카도를 분쇄하고 레몬즙과 파프리카를 첨가합니다. 아보카도를 계란 위에 얹고 튀긴 베이컨 조각을 그 위에 올려 놓습니다. 마지막으로 베이컨 위에 크랜베리잼을 올려주세요. 짜잔!