오늘날의 세계는 지구 곳곳의 여러 지역에서 온 다양한 요리의 경이로움과 마법으로 가득 찬 거대한 미식의 입맛입니다. 수백만 달러의 수익을 올리는 호황을 누리는 요리 산업 덕분에 그 어느 때보다 많은 미식가가 있습니다. 전 세계의 셰프들은 새로운 요리를 발명하고 오래된 요리를 새로운 요리로 리메이크하여 전 세계의 풍미를 주입하고 그 어느 때보다 더 맛있게 만들고 있습니다. 그러나 음식점의 성공은 식용품뿐만 아니라 다른 많은 요인에 달려 있습니다. 이러한 요인에는 분위기, 환대, 가격, 가성비, 군중, 위치, 편의성 등이 있습니다. 전 세계 어디에서든 인도 레스토랑에 가본 사람이라면 누구나 환대에 관해서는 인도가 최고 중 하나라는 사실을 증명할 것입니다.

우리는 ‘Atithi devo bhav’를 믿습니다. 영어로 ‘손님은 신과 비슷하다’는 뜻입니다. 대부분의 인도 레스토랑은 훌륭한 환대 시스템을 갖추고 있습니다. 그들은 전통적인 방식으로 티카와 아르티로 손님을 환영하고 자리까지 안내합니다 서면 메이드카페.

웨이터와 직원은 손님에게 예의 바르게 대하고 항상 미소로 맞이하도록 훈련을 받습니다. 이는 특히 탈리 조인트에서 발생합니다. 탈리는 고대부터 이어져 온 인도의 전통 음식 시스템입니다. 탈리는 기본적으로 웰컴 드링크부터 무크와까지 다양한 요리를 섞은 것입니다. 다양한 바티 또는 그릇과 차아를 위한 2개의 잔, 음료, 물론 물 한 잔이 담긴 거대한 접시입니다. 달 바티 추르마, 빈디 사브지, 파니르 마카니, 콜레, 푸리, 찐 쌀, 마살라 쌀, 로티, 샐러드, 다히 등과 같은 전통 음식은 웨이터가 제공합니다. 고정된 가격으로 무제한으로 음식을 먹을 수 있는데, 사실 매우 좋은 거래입니다. 매주 메뉴가 바뀌면서 다양한 종류의 전채 요리와 디저트를 제공합니다.

도클라스, 칸드비, 파티체, 퍼프, 아암라스, 쉬리칸드, 말푸아, 미타이 등은 탈리에서 맛볼 수 있는 입맛을 돋우는 전채 요리와 달콤한 요리의 예입니다. 전통 음식의 입맛을 돋우는 이 조합은 해외의 많은 매장에서도 찾아볼 수 있으며 외국인들은 한 나라가 자랑하는 다양한 요리에 당황합니다.

영국의 왕족이나 서부 할리우드 유명인사조차도 신문에서 거의 이틀에 한 번씩 그런 곳에 돈을 쓴다고 보도한 것처럼 인도 레스토랑의 매혹적인 매력에서 자유롭지 못했습니다. 이런 곳의 아름다움은 대개 요리에 있지만, 물론 훌륭한 환대도 빼놓을 수 없습니다. 요리는 많은 이국적인 향신료와 재료가 섞여 있는데, 그 대부분은 이 광대한 나라에서만 자생하는 재료이기 때문에 외국에서 인기를 끌었습니다. 이 기사를 읽고 나면 탈리를 시도하고 마법을 느끼고 싶어질 것은 말할 것도 없습니다.