에어 프라이어는 오늘날 가장 수요가 많은 주방 기구 중 하나가 되고 있습니다. 건강에 해로운 기름과 지방 없이 튀긴 음식의 모든 풍미와 질감을 상상해보세요. 의심이 든다면 그 이유를 쉽게 이해할 수 있습니다. 실제로 튀기지 않고 어떻게 음식을 “튀길” 수 있을까요? 에어 프라이어는 어떻게 작동할까요? 이 과정을 튀김이라고 부를 수 있을까요 노보타박멘솔?

에어 프라이어는 프라이팬이나 튀김기를 대체할 수는 없지만, 그 결과는 충분히 비슷합니다. 에어 프라이어는 일반적으로 깊은 뜨거운 지방에 담그는 음식을 조리하기 위해 과열된 공기를 사용합니다. 200°C의 온도로 과열된 공기를 분산시킴으로써 감자튀김, 가금류, 생선과 같은 음식은 기름 없이 “튀깁니다”. 기기의 코일과 팬은 열을 발생시키고 조리실 주변으로 공기를 순환시켜 음식의 어느 부분도 영향을 받지 않는 곳이 없도록 합니다. 간단하지만 매우 강력합니다.

에어 프라이어로 조리한 음식은 기름, 건강에 해로운 것, 튀김과 관련된 지방 없이 바삭하게 튀겨집니다. 에어 프라이를 시도하고 싶다면, 시작할 수 있는 몇 가지 기본 요령이 있습니다.

내열성이 있고 안전한 주방의 장소, 예를 들어 대리석 카운터를 찾아보세요. 에어프라이어 뒤에 배기구 공간을 남겨두세요.
식사를 계획할 때는 적절한 빵가루 입히기 방법을 따르세요. 팬이 에어 프라이어 내부에서 과열된 공기를 순환시킨다는 점을 고려하면 움직이는 공기의 절대적인 힘만으로도 식사에서 빵가루가 제거될 수 있습니다.
음식에 기름을 넣는 것을 멈출 수 없다면 주방용 스프레이 병을 사용하여 음식에 뿌리세요. 기름이 덜 들어가고 숟가락으로 뿌리는 것보다 훨씬 쉽습니다. 스프레이 병은 정말 저렴하고 슈퍼마켓이나 주방용품점에서 쉽게 살 수 있습니다.
에어 프라이어를 요리에 필요한 온도로 예열하세요. 걱정하지 마세요. 대류 오븐만큼 시간이 오래 걸리지 않습니다.
냉동 식품을 에어 프라이어에 바로 넣지 마세요. 접시를 카운터 위에 잠시 놓아서 방의 온도와 같게 하세요. 음식이 더 빨리 익고 코팅이 더 바삭해질 겁니다.
재료가 많은 요리의 경우 가장 느리게 익는 재료를 넣고 나머지는 나중에 넣으세요. 모든 재료를 동시에 조리하면 너무 익힌 재료와 덜 익힌 재료를 모두 사용한 요리가 나올 수 있습니다.
예를 들어, 얇은 조각을 먼저 넣은 다음, 두꺼운 조각을 이어서 넣습니다. 두꺼운 조각은 얇은 조각보다 더 빨리 익기 때문에 정확히 같은 순간에 넣고 싶지 않습니다.

7. 에어 프라이어에 너무 많은 음식을 넣고 싶은