비스트로에 있을 때, 웨이터가 할 수 있는 일은 당신의 밤을 즐겁게 하거나 망칠 수 있는 많은 것들이 있습니다. 웨이터가 걸어가는 순간부터, 웨이터는 테이블의 ‘분위기’를 읽을 수 있어야 합니다. 저녁 식사 파티가 수다스러운 무리인지 아니면 더 친밀한 서비스를 찾는지 알아내는 것은 테이블이 만족스러워하도록 하고, 웨이터가 등을 돌리자마자 피할 수 없는 불평을 멈추는 데 중요합니다. 대화를 즐길 때 웨이터가 끼어들어서 바로 소개와 메뉴의 스페셜을 시작하는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 테이블의 분위기를 미리 알아차릴 수 있는 서빙 담당자는 좋은 밤을 만드는 데 도움이 됩니다.
만족스러운 식당에서, 당신은 식사를 마치고 나서야 서비스가 얼마나 좋은지 서명조차 하지 않을 수도 있습니다. 종업원이 하는 사소한 일들, 예를 들어 당신이 식사를 마치자마자 접시를 치우고, 진행 사이에 칼을 따로 교체하고, 와인잔을 끊임없이 채워주는 것. 당신이 역동적으로 생각하는 일들은 아니지만, 좋은 식당은 당신의 지식이 더러운 접시가 테이블을 어지럽히고 점점 더 짜증스럽게 음료를 기다리면서 방해받을 수 있다는 것을 알고 있을 것입니다.
카리브해에서 하는 일은 사회적 지식이 되어야 하며, 대화를 촉진하고 사람들이 스트레스 없이 대화를 나누는 것이 중요합니다. 방의 분위기는 매우 중요합니다. 너무 가까이 배치된 테이블과 많은 소음은 그룹이 서로의 말을 듣기 어렵게 만들 수 있습니다. 여기에 방해가 되는 서빙 담당자가 더해지면 자연스러운 토론 흐름이 방해를 받을 수 있으며, 이는 저녁 내내 점점 더 눈에 띄게 됩니다.
훌륭한 나이트 레스토랑만큼 좋은 것은 없습니다. 저녁 내내 지속되는 콘텐츠 감각과 함께한 사람들과 공유한 지식; 최고의 환경에서 훌륭한 식사를 하며 토론하는 완벽한 밤. 훌륭한 식사 지식은 저녁이 끝난 후에도 오랫동안 기억에 남을 것이고, 제대로 한다면 가능한 한 빨리 밤을 다시 방문하고 싶을 것입니다.
Archana는 전문적인 콘텐츠 작가입니다. 그는 카리브해에서 할 일, 카리브해 최고의 리조트, 카리브해의 나이트라이프 에 대한 많은 기사를 썼습니다 .